Skusił mnie pewien przepis przeznaczony dla ludzi na diecie, a mianowicie babeczki z cukinią i pistacjami doprawione nuta kardamonu. Już kiedyś słyszałam, że piekąc ciasta możemy zastąpić masło cukinia (przynajmniej połowę porcji masła ;p), co sprawi, że wypiek będzie zawierał mniej tłuszczu jednocześnie nie tracąc zbytnio na walorach smakowych. Co najważniejsze, te wilgotne babeczki o wyraźnym aromacie kardamonu, dekorowane pistacjami i syropem z limonek, są doskonałą opcją dla ludzi na diecie beznabiałowej. Osobiście smakuje mi to połączenie kardamonu i kwaskowatej polewy :D
