Wednesday 5 March 2014

Szarpaniec albo huk

Jeszcze jeden przepis z mojego domowego zeszytu. U mnie zawsze piekło się dużą blachę tego ciasta z dżemem wiśniowym i porzeczkowym. Wszyscy się nim zajadali i, niezależnie od ilości, znikało w mgnieniu oka :) 
Ostatni raz jadłam je parę lat temu więc uznałam, że skoro ostatnio powracałam do smaków mojego dzieciństwa, warto byłoby upiec Szarpańca. Kiedy upiekłam ciasto nawet z połowy normalnej porcji okazało się, że jest go trochę za dużo na dwie osoby, ale nie ma tego złego... w pracy ucieszyli się z porcji słodkości :D



Wednesday 26 February 2014

Tort mocno czekoladowy

Dzisiaj coś z duuuuużą ilością czekolady :) Ciasto idealne na domowe uroczystości- ja przygotowałam je na urodziny mojego chłopaka :D. W wersji dla dorosłych nasze ciasto możemy nasączyć Amaretto, co będzie doskonale komponowało się z mielonymi migdałami i kremem czekoladowym. Jako, że deser ten bazuje na czekoladzie deserowej, nie jest zbyt słodki, tak więc dla miłośników słodszych wypieków możemy podawać go z lodami lub bitą śmietaną :)

Thursday 20 February 2014

Coś słodkiego

Pamiętacie takie dni w dzieciństwie, kiedy strasznie chciało się wam czegoś słodkiego, a w domu jak na złość nic nie było? U mnie w domu, raczej rzadko kupowaliśmy słodycze ze sklepu, a jak już kupiliśmy to bardzo szybko znikały :D W sytuacjach kryzysowych trzeba było się więc ratować tym, co się znalazło w szafkach. Wynikiem tego były mordoklejki (robione z mleka i cukru), kogel-mogel (w różnych wariacjach- z kakao, z sokiem z cytryny), blok czekoladowy albo właśnie "coś słodkiego" :) Ten strasznie słodki deser wymaga właściwie tego, co na co dzień mamy w domu- cukier, mleko, kakao, masło i płatki owsiane lub bakalie. Dodatkową zaletą jest szybkość jego wykonania- dosłownie 5 minut.


Tuesday 18 February 2014

Pomarańczowe pączki

Niedługo Tłusty Czwartek więc w tym roku skusiłam się na wypróbowanie nowego przepisu na pączki. Czegoś mniej pracochłonnego niż drożdżowe ciasto. Pierwsza próba nie była jednak zbyt udana. Kierując się wskazówkami z przepisu- wrzuceniem wszystkich składników do miski i zmiksowaniu, nie wychodzi to najlepiej. Ale już za drugim razem efekt był bardziej zadowalający :)
Aha muszę dodać, że podane składniki wystarczają na małą , taką dwuosobową porcję pączków :) czyli około 9 małych pączków.

Saturday 15 February 2014

Mus cytrynowy

To teraz coś lekkiego po tych wszystkich Walentynkowych, czekoladowych słodkościach :) Mus cytrynowy jest jednym z deserów mojego dzieciństwa. Pamiętam, że kiedy ja chciałam go przygotować jakoś tajemniczym sposobem żelatyna i skórka z cytryny pozostawały na dnie szklanek, w których podawaliśmy deser. Pewnie wynikało to z braku cierpliwości przy ręcznym ucieraniu cukru i żółtek. W każdym razie wszystko wymaga czasu :) Teraz mus udaje mi się wyśmienity :)

Friday 14 February 2014

Gorąca czekolada z przyprawami :)

Dzisiaj propozycja dla wszystkich zmarźlaków i miłośników czekolady :) Ta gorąca czekolada z dodatkiem cynamonu i gałki muszkatołowej rozgrzeje nas nie tylko w Walentynki. Jest dość prosta w wykonaniu i przepyszna. Idealna na wieczór pod kocem z dobrym filmem. Miłośnicy nieco bardziej aromatycznych napojów mogą dodać rum (1 i 1/2 łyżki do całości tuż przed serwowaniem).

Tuesday 11 February 2014

Zakręcone ciasteczka

Szybkie, zakręcone ciasteczka, które możemy podawać z dżemem lub masłem orzechowym :) W sumie nie ma co się za bardzo rozpisywać- prosty przepis, składniki, które zazwyczaj mamy w domu... Jest tylko jedno "ale", przynajmniej mi to sprawiło trochę kłopotu ;/ Według przepisu, masę wyciskamy za pomocą rękawa cukierniczego, co sprawia nieco problemu z tak gęstą masą. Może po prostu użyłam zbyt cienką końcówkę (sprawdzę następnym razem). W każdym razie w smaku są pyszne, delikatnie waniliowe i podobno najlepsze, jedzone tego samego dnia.