Rolada biszkoptowa z truskawkami

Niestety moja przerwa w blogowaniu przeciągnęła się nieco dłużej niż myślałam, ale ... było warto ;] Spędziłam tydzień w Paryżu!!! ;d Wciąż jestem pod wrażeniem. Urzekło mnie to miasto, budynki, restauracje, jedzenie, no i wszystkie rynki- zwłaszcza te z jedzeniem. Nigdy w życiu nie widziałam takich stoisk z warzywami, owocami i owocami morza... mmmm... ;d I te wszystkie wina- w końcu piłam prawdziwego szampana hihihi 

W każdym razie wracam do blogowania. dzisiaj moja pierwsza rolada, a już niedługo lody agrestowe ;]

Cytrynowe biszkopciki

Miałam długa przerwę, jak na mnie, w pieczeniu. Chyba angielski klimat nie wpływa na mnie inpirująco ;/ Zresztą, kiedy spaceruje sie po mieście, gdzie na każdym kroku można kupić przeróżne słodkości, często niespotykane w Polsce, już nie mówiąc o straganach z "Handmade Cupcakes", ciężko zaprząc siebie chociażby do minimum wysiłku w kuchni :p W każdym razie udało mi sie przemóc i przyrządziłam sponge cake, czyli babeczki biszkoptowe na szybko.

Truskawki na zimno

Jako, że sezon truskawkowy wciąż trwa szkoda by było poprzestać na jednym truskawkowym smakołyku. Nie mogłam też przejść obojętnie od stoiska, gdzie truskawki pachniały tak zniewalająco, a ta soczysta czerwień ... mniam :) 

Dziś postanowiłam nieco zaszaleć w kuchni i przygotować całe ciasto - mimo że w malutkiej tortownicy. Samo przygotowanie jest dość proste, trzeba jednak trochę poczekać aż "efekty" stężeją :p

Kokosanki

I nadszedł wreszcie czas na powrót do przepisów z domowego zeszytu. Zainspirowana akcją z durszlak.pl sięgnęłam po przepis na kokosanki. Samo ciasto/ciasteczka (nie wiem jak to nazwać) przywodzi mi na myśl dzieciństwo- niecierpliwe czekanie na efekt końcowy pieczenia, podjadanie biszkopta i bój o garnek z polewą czekoladową.