Batoniki granola

Czy wy też lubicie zbożowe batoniki? Ja je wręcz uwielbiam! Ale nie dość, że są dość drogie, to nigdy nie mają wystarczającej ilości składników, które lubię- musi być duuuużo żurawiny i migdały ;p

Dodatkowo lubię wiedzieć, co jem :) Dlatego też bardzo spodobał mi się ten przepis, zwłaszcza, że nie musiałam dodawać masła, ani cukru, a wszystko i tak smakowało przepysznie.

Mincemeat pies, czyli ciasteczka wypełnione bakaliami

W tym roku (właściwie to już w zeszłym roku) postanowiłam upiec moje własne Mince Pies, czyli małe ciasteczka nadziewane bakaliami, jabłkiem i orzechami, a wszystko połączone przyprawami i odrobiną rumu.Muszę przyznać, że pierwszy raz spotkałam się z tymi "ciasteczkami" tutaj w Anglii. Zaciekawiła mnie nazwa, po której oczekiwałam raczej czegoś wytrawnego. 

Na Wyspach je się tradycyjnie w okresie Bożego Narodzenia i Nowego Roku i tak jak Świąteczny Pudding przygotowuje się je parę tygodni wcześniej. Udało mi się jednak znaleźć przepis na ekspresowe nadzienie. Nie przemawia do mnie wersja przepisu zawierająca tłuszcz zwierzęcy, więc wybrałam przepis nieco bardziej wegetariański.