Batoniki granola

Czy wy też lubicie zbożowe batoniki? Ja je wręcz uwielbiam! Ale nie dość, że są dość drogie, to nigdy nie mają wystarczającej ilości składników, które lubię- musi być duuuużo żurawiny i migdały ;p

Dodatkowo lubię wiedzieć, co jem :) Dlatego też bardzo spodobał mi się ten przepis, zwłaszcza, że nie musiałam dodawać masła, ani cukru, a wszystko i tak smakowało przepysznie.

Składniki:

1/4 szklanki miodu

1/4 szklanki masła orzechowego

1 łyżeczka cukru wanilinowego

1 i 1/4 szklanki płatków owsianych błyskawicznych

1/4 szklanki suszonej żurawiny

1/4 szklanki suszonych moreli- posiekanych

2 łyżki ziaren słonecznika

2 łyżki płatków migdałowych

2 łyżki sezamu

Oczywiście składniki można dowolnie zamieniać i zmieniać proporcje- można użyć orzechy, siemię lniane, suszoną porzeczkę, wiórki kokosowe itd.

Do miski wrzucamy żurawiny i morele, 

dodajemy płatki owsiane

i pozostałe ziarna. Wszystko mieszamy.

W rondelku podgrzewamy masło orzechowe, miód i cukier wanilinowy.

Ciepłą masę dodajemy do suchych składników i mieszamy do całkowitego połączenia.

Wszystko wykładamy na blachę wyścieloną papierem do pieczenia (najlepiej, żeby nasze batoniki miały grubość około 1 cm). Pieczemy w temperaturze 175 stopni 15-20 minut- aż się zarumieni.

Batoniki okazały się tak dobre, że następnego dnia musiałam przygotować nową porcję.