Gorąca czekolada z przyprawami :)

Dzisiaj propozycja dla wszystkich zmarźlaków i miłośników czekolady :) Ta gorąca czekolada z dodatkiem cynamonu i gałki muszkatołowej rozgrzeje nas nie tylko w Walentynki. Jest dość prosta w wykonaniu i przepyszna. Idealna na wieczór pod kocem z dobrym filmem. Miłośnicy nieco bardziej aromatycznych napojów mogą dodać rum (1 i 1/2 łyżki do całości tuż przed serwowaniem).

Składniki:

400 ml mleka

250 ml śmietany kremówki

62 g gorzkiej czekolady + trochę na posypkę :)

1 1/2 łyżki brązowego cukru

1/2 laski wanilii

1/2 laski cynamonu

gałka muszkatołowa do smaku

Do garnka wlewamy 100 ml mleka i 100 ml śmietanki. Dodajemy posiekaną czekoladę i brązowy cukier. Delikatnie podgrzewamy.

Laskę wanilii przekrajamy wzdłuż, wyciągamy ziarenka i całość dodajemy do rondelka.

Podgrzewamy, ciągle mieszając, aż do uzyskania jednolitej masy.

Dodajemy pozostałe mleko...

... i laskę cynamonu. Czekamy aż płyn będzie się prawie gotował i zestawiamy z ognia.

Dodajemy gałkę muszkatołową według uznania i odstawiamy naszą czekoladę na co najmniej 20 minut. Po tym czasie podgrzewamy czekoladę i ubijamy pozostałą śmietanę.

Gorącą czekoladę dekorujemy bitą śmietaną i startą czekoladą. Od razu podajemy :)