Prawie tiramisu

Dzień wolny od pracy, odrobina relaksu przy haftowaniu i ... mała niespodzianka rano ;D Dostałam paczkę z okazji Walentynek ;p Jestem rozpieszczana przez chłopaka nawet, gdy nie ma go w pobliżu ;p Wszystko to wprawiło mnie w doskonały nastrój więc zabrałam się do kolejnych kuchennych eksperymentów. W lodówce miałam jeszcze mascarpone i wiśnie w kompocie - z takim zestawem można już szaleć.

Składniki;

250 g serka mascarpone

4 żółtka

4 łyżki cukru

ok 100 ml espresso

amaretto- według uznania

odsączone wiśnie z kompotu

biszkopty lub ciasteczka amaretti

Żółtka ubijamy z cukrem na puszystą białą masę.

 Miksujemy serek mascarpone i dodajemy do niego żółtka.

Ciasteczka moczymy w ostudzonej kawie wymieszanej z likierem ameretto i układamy płasko na dnie naczynia.

Na wierzch nakładamy masę z mascarpone.

Następnie układamy wiśnie i kolejną warstwę mascarpone.

Odstawiamy do lodówki na około 5 godzin. Dekorujemy według uznania- najlepiej gorzką czekoladą ;]