Monday 25 February 2013

Ciasteczka jabłkowe na szybko

Chyba się ostatnio przepracowuje... Każdy mój dzień wygląda ostatnio dość podobnie - rano szybkie śniadanie, praca do późna, kierunek łóżko i tak w kółko. Aż się nie mogę doczekać do czwartku- teoretycznie mam mieć wolne, więc może nareszcie poddam się błogiemu lenistwu i jakimś wariacjom w kuchni. A do tego czasu ciasteczka na szybko, tak na wolne 20 minut.





Składniki:

225 g cukru (zdecydowanie można dodać mniej)
115 g miękkiego masła
jedno jabłko- posiekane
225 g mąki
szczypta soli
1/2 łyżeczki esencji waniliowej
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia



Masło mieszamy z cukrem i esencją waniliowa do uzyskania puszytej masy.


Jabłko obieramy i kroimy w drobną kostkę.


Pokrojone jabłko dodajemy do masy i mieszamy.


Stopniowo dodajemy mąkę.


Dodajemy resztę sypkich składników i dokłaadnie mieszamy.


Formujemy dość małe kulki i układamy je w dużych odstępach.


Pieczemy w piekarniku nagrzanym  do 180 stopni około 10 minut- aż się zarumienią.


Upieczone zostawiamy na 5 minut na blasze, potem przenosimy na kratkę do ostygnięcia.


Gotowe ciasteczka pakujemy do pudełka i zabieramy ze sobą do pracy ... :)


5 comments:

  1. niby na szybko ale z jakim efektem

    ReplyDelete
  2. O fajne, takie inne niż wszystkie :)

    ReplyDelete
  3. świetne, na pewno wypróbuję, bo bardzo zachęcające, pozdrawiam(nogawkuchni.blogspot.com)

    ReplyDelete
  4. z przyjemnością bym takie ciacho zjadła :)

    ReplyDelete